A luglio Yuzuya compie 1 anno. È stato un anno di lavoro intenso, ma ricco di soddisfazioni. Per noi è un traguardo importante, che ci dà l'occasione per festeggiare, ma soprattutto di ringraziare i nostri clienti e ribadire il nostro impegno nei loro confronti. Quello stesso impegno che abbiamo messo prima dell'apertura nel concepire un ristorante che a Bologna ancora non esisteva.
Cominciamo col ringraziare tutti voi che avete partecipato con passione al concorso fotografico “il mio Giappone”, perché tutte le foto erano magnifiche e hanno decorato per parecchio tempo il nostro locale.
Il 5 maggio, da quando il Giappone adottò il calendario gregoriano, è la festa dedicata ai bambini: Tango no sekku (端午の節句).
Sei stato in Giappone? Quali città hai visitato? Luoghi, persone, cibo, attrazioni. Cosa ti è piaciuto di più? Hai scattato foto meravigliose del nostro paese?
Oggi è il 3 febbraio 2017, Setsubun (letteralmente "divisione delle stagioni"), il giorno in cui si festeggia la fine dell'inverno e si accoglie il nuovo anno, secondo il calendario lunisolare.
Non ci stancheremo mai di ripetere quanto teniamo alla qualità delle nostre materie prime e con quale passione e attenzione selezioniamo i nostri fornitori. E infatti lo ripetiamo!
