Sin da quando abbiamo avuto l'idea di creare questo piccolo luogo di cultura gastronomica giapponese, abbiamo sempre fatto scelte di qualità delle materie prime. E in Giappone, sul pesce non si scherza!
Dobbiamo ammetterlo, i nostri orari non sono i più lineari della città. Ma tant'è: sono questi e rimarranno in vigore ancora per un po', a meno di sorprese. Il fatto è che stiamo leggendo in giro, tra recensioni e commenti di clienti sul web, che non accettiamo prenotazioni... Non è proprio così, e si sta creando confusione. Qui sotto vi spieghiamo quando e come prenotare.
Luglio è iniziato e i festeggiamenti pure. Come già annunciato in un post di qualche settimana fa, vi aspettiamo tutti in abiti tradizionali giapponesi per colorare il locale insieme a noi.
E festeggeremo questa ricorrenza insieme a voi, in uno dei tanti modi che si usano in Giappone durante questa festa. Ma cosa è Tanabata?
A luglio Yuzuya compie 1 anno. È stato un anno di lavoro intenso, ma ricco di soddisfazioni. Per noi è un traguardo importante, che ci dà l'occasione per festeggiare, ma soprattutto di ringraziare i nostri clienti e ribadire il nostro impegno nei loro confronti. Quello stesso impegno che abbiamo messo prima dell'apertura nel concepire un ristorante che a Bologna ancora non esisteva.
Cominciamo col ringraziare tutti voi che avete partecipato con passione al concorso fotografico “il mio Giappone”, perché tutte le foto erano magnifiche e hanno decorato per parecchio tempo il nostro locale.
