Ristorante Yuzuya - la cucina giapponese è di casa!

Matsuri in giapponese significa proprio "festa", e il 27 maggio per noi sarà una vera festa del sushi! Prima di tutto perché non siamo soliti proporlo frequentemente e in secondo luogo perché abbiamo deciso di offrire una panoramica davvero ampia.

Capita spesso che ci chiediate il sushi che, come molti di voi già sanno, è per noi un particolare fuori menù. E così di tanto in tanto organizziamo un menù fisso su prenotazione: questa volta la data da segnare in agenda è il 15 ottobre!

Il 14 maggio Yuzuya si trasforma, preparando un menù fisso in stile izakaya e ospitando due esperte di cultura giapponese che racconteranno questo tipo di cucina tra esperienze personali e citazioni letterarie.

11 marzo 2018: sono passati ormai sette anni dal tragico evento sismico del Tōhoku che ha colpito il Giappone e che è rimasto famoso per lo Tsunami che ha causato decine di migliaia di morti e grossi problemi alla centrale nucleare di Fukushima. Lo ricordiamo con un evento benefico di raccolta fondi dedicato proprio ai bambini giapponesi della zona di Miyako.

Lo avevamo anticipato qualche settimana fa. I più attenti frequentatori del nostro sito lo avevano già notato dai nostri orari. Dal 3 marzo 2018 sarà ufficiale (ma sin da ora potete già prenotare, volendo): il sabato passa da "cenetta" a cena... che differenza c'è?

L’avevamo preannunciato pochi giorni fa, il menù per tutti i sushi lovers, ma ora è completamente definito e possiamo dirvi come sarà composto! È un menù di avvicinamento al Natale, e siccome tradizionalmente in Giappone il Natale non esiste, abbiamo pensato di puntare su alcuni assaggi che vengono preparati per il capodanno, festa molto sentita dalle nostre parti.