Sushi matsuri: una festa di gusti e di colori

Matsuri in giapponese significa proprio "festa", e il 27 maggio per noi sarà una vera festa del sushi! Prima di tutto perché non siamo soliti proporlo frequentemente e in secondo luogo perché abbiamo deciso di offrire una panoramica davvero ampia.

Chi di voi ci conosce, sa che proponiamo sushi (a parte i nostri maki che sono sempre presenti in menù) solo in eventi speciali come questo, poiché crediamo che preparare sushi meriti tutta l'attenzione necessaria a proporre un prodotto di alta qualità e che utilizza materie prime selezionate (in Giappone, con il pesce non si scherza!). E senza distrazioni derivanti da preparare altri piatti.
;)

Per questi motivi sarà una serata da non perdere.

Potrete assaggiare oltre 20 tipologie di sushi diverse, tra cui i pregiati toro (ventresca di tonno) e gambero rosso, ma anche il calamaro, l'orata e altro ancora. Li serviremo nella nostra formula canapé (una base di maki di riso con alga nori che fa da piatto al protagonista), nella classica forma riso sotto/topping sopra (nigirizushi) e in quella forse più conosciuta del makizushi, ovvero il sushi arrotolato, con i nostri yuzuya maki e uramaki.

Insomma, più di 20 buonissimi (davvero!) motivi per non mancare a questo appuntamento su prenotazione (mi raccomando, solo telefonica) che siamo sicuri apprezzerete tantissimo. Le prenotazioni si potranno fissare su due turni, il primo alle 19 e il secondo alle 21 circa.

 


 

27 maggio 2019

Sushi Matsuri, festa di gusti e di colori

edamame

Canapé di sushi

Sushi misto, 14 pezzi

Chawanmushi (budino all'uovo con gamberi)

Aburi, selezione di sushi flambato

€ 50

coperto incluso (bevande escluse)



Opzioni da aggiungere al menù:

Aburi, € 10

Mini chirashizushi, con diverse varietà di pesce, € 10

Degustazione di tre tipologie di sakè, € 10

 

Serata su prenotazione
esclusivamente telefonando allo 051 0415021

1° turno ore 19 circa

2° turno ore 21 circa