I week end pre-natalizi di Yuzuya!
Il Natale sta arrivando e abbiamo pensato di proporvi qualcosa di diverso dal solito: vi presentiamo il nostro menù fisso per i week end che precedono le feste.
Il Natale è sempre un'esperienza unica, anche in Giappone, pur non essendo il 25 dicembre festivo nel nostro paese. Nelle grandi città, nei luoghi di ritrovo e nei quartieri principali si respirano comunque l'atmosfera, l'allegria e i suoi colori: i negozi brillano e i centri commerciali si illuminano a festa. E poi lo shopping, e... la cena di Natale dei giovani fidanzati.
Non dimentiamoci che il Capodanno è vicino, e quella sì che è una tradizione antica e irrinunciabile per un giapponese!
Insomma, c'è aria di festa anche in Yuzuya e per questo abbiamo deciso di proporre un menù diverso e che dia modo a tutti di assaggiare nuove e interessanti proposte della cucina della nostra terra.
nei giorni 16, 17, 23 e 24 dicembre,
le cene del venerdì e del sabato
saranno proposte con il seguente
menù fisso di Natale
しめ鯖と日本酒
shimesaba & sake
(entrée di sgombro crudo marinato e sake)
お刺身とお寿司
sashimi e sushi misti
メープルシロップの照り焼きサーモン
salmone teriyaki con sciroppo d'acero
茶碗蒸し
chawanmushi
(budino all'uovo con gamberi e verdure)
海老とトウモロコシのかき揚げ
frittura di gamberi e mais in stile giapponese
うなぎの酢の物
bocconcino di anguilla marinato
アボカドとマグロ丼
riso con tonno e avocado
赤だし
akadashi
(zuppa di miso rosso)
デザート
dolce