Ika butter

L'ika yaki è un piatto saporito a base di calamaro grigliato, perfetto se accompagnato da un bicchiere di sake. Da noi potete trovarlo nella versione “butter”, in cui viene saltato nel burro durante la cottura. È possibile trovare questo piatto durante i festival estivi o negli izakaya, tipiche osterie giapponesi.

 

i nostri piatti

Pur non essendo il "piatto forte" della cucina giapponese, esistono nel washoku molte pietanze a base di carne.

Nella cucina giapponese, grande importanza hanno il pesce e le verdure. 

Il riso in Giappone è l'alimento base che accompagna in un modo o nell'altro qualunque pietanza.