Sake yuan

Si tratta di salmone cotto alla piastra, marinato alla soia e succo di limone accompagnato da verdure. È un piatto molto apprezzato dalla nostra clientela fissa ed è presente in menù sin dall'apertura. La maniera migliore di consumarlo è nella formula teishoku del pranzo, accompagnato da piccoli contorni, zuppa di miso e riso bianco.

 

i nostri piatti

Pur non essendo il "piatto forte" della cucina giapponese, esistono nel washoku molte pietanze a base di carne.

Nella cucina giapponese, grande importanza hanno il pesce e le verdure. 

Il riso in Giappone è l'alimento base che accompagna in un modo o nell'altro qualunque pietanza.