Edamame

Il nome giapponese Edamame significa letteralmente "fagiolo dello stelo" perché, a differenza di altri legumi, vengono lessati mentre sono ancora attaccati allo stelo. Gli Edamame sono carichi di proteine, fibre, vitamine e sali minerali, molto indicati per rafforzare il vostro sistema immunitario e proteggere quello cardiocircolatorio.

 

i nostri piatti

Pur non essendo il "piatto forte" della cucina giapponese, esistono nel washoku molte pietanze a base di carne.

Nella cucina giapponese, grande importanza hanno il pesce e le verdure. 

Il riso in Giappone è l'alimento base che accompagna in un modo o nell'altro qualunque pietanza.