Teishoku

Formula tradizionale della cucina Washoku, prevede un numero prestabilito di portate, disposte su un vassoio personale per ogni commensale.

La pietanza principale è tradizionalmente a base di pesce cotto ma, con l'apertura del Giappone verso l'esterno, si è diffuso l'uso di carne bovina, suina e di pollo.

Ogni menù prevede, oltre alla pietanza principale: una zuppa di miso, una ciotola di riso e due contorni a base di verdure di stagione e sottaceti.

Teishoku Menu

Yakiniku Teishoku

Yakiniku è un tipo di barbeque molto comune in Giappone che prevede la grigliatura di ...

Karaage Teishoku

Chiamarlo semplicemente Pollo Fritto sarebbe alquanto riduttivo, visto la lunga ...

Tonkatsu Teishoku

In questo menù Teishoku, la portata principale è una cotoletta di maiale con una ...

la nostra proposta

Formula tradizionale della cucina Washoku, prevede un ...
Oltre alla possibilità di scegliere la formula Teishoku, Yuzuya ...
La peculiarità dei dolci giapponesi è il loro basso grado di ...

Solo il venerdì sera, su due turni alle 19 e alle 21.

Da Yuzuya, il sushi ritroverà la sua più esatta collocazione nel vastissimo panorama culinario giapponese.

Piccoli assaggi di piatti diversi, a base di pesce, carne o verdure, che, per facilità, possiamo chiamare antipasti...