Pur non essendo il "piatto forte" della cucina giapponese, esistono nel washoku molte pietanze a base di carne.

Abbiamo provato a rappresentare quelle più importanti in questa selezione e a proporle a rotazione nei nostri menù di pranzo e cena.

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Carne

Mechikatsu

Polpette di carne di maiale impanate con "panko" e fritte in olio abbondante. La ...

Chicken Nanban con salsa tartara in stile giapponese

Questo pollo marinato in salsa nanban (una tipica marinatura agrodolce giapponese) e ...

Karaage

Chiamarlo semplicemente pollo fritto sarebbe alquanto riduttivo perché, prima di essere ...

Yakitori

Gli yakitori, ovvero spiedini di pollo grigliati con l'omonima salsa, sono indubbiamente tra gli ...

Tonkatsu

Si tratta di un piatto molto comune nella cucina giapponese, ha come base una cotoletta di ...

Yakibuta

Arrosto di maiale cotto in salsa di soia e zenzero, servito a fettine accompagnato da ...

Gyoza

I Gyoza sono un tipo di raviolo molto popolare in Giappone e in altre località ...