menù della cena

Le due uniche serate dedicate alla cena, attualmente sono il venerdì e il sabato. È possibile prenotare (al contrario delle cenette) e gli orari sono leggermente più ampi. 
Il menù della cena differisce da quello del pranzo soprattutto per la mancanza della formula teishoku (il vassoio con pietanza, riso e contorni), ma anche per una selezione particolare e la presenza di alcuni piatti che difficilmente serviamo nelle altre fasce orarie. Capita, poi, di dedicare una serata a un evento particolare, soprattutto in occasioni speciali.


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i nostri piatti

Pur non essendo il "piatto forte" della cucina giapponese, esistono nel washoku molte pietanze a base di carne.

Nella cucina giapponese, grande importanza hanno il pesce e le verdure. 

Il riso in Giappone è l'alimento base che accompagna in un modo o nell'altro qualunque pietanza.