Main courses

Solo il venerdì sera, su due turni alle 19 e alle 21.


Come probabilmente già sapete Yuzuya nasce da un'idea di due donne giapponesi che, senza rinunciare al loro ruolo di madri, desideravano fare conoscere l'autentica cucina di casa giapponese. Per conciliare i tempi di lavoro con quelli della famiglia il ristorante osserverà orari di apertura un po' particolari, con una chiusura serale anticipata il martedì, il mercoledì, il giovedì e il sabato e con una cena più strutturata solamente il venerdì.
Oltre ai piatti già in menù per il pranzo, la cena verrà arricchita da nuove ed interessanti proposte e potrete di tanto in tanto assaggiare sushi e sashimi ai quali sarà dedicata la giusta attenzione!

Main Courses

Gyoza

I Gyoza sono un tipo di raviolo molto popolare in Giappone e in altre località ...

Bistecca di Wagyu

Wagyu è un termine che comprende varie razze bovine giapponesi: vi sono diverse aree del ...

Curry Rice

Il curry (カレー, karee in giapponese) fu introdotto in Giappone dagli inglesi, durante il ...

Karaage

Chiamarlo semplicemente Pollo Fritto sarebbe alquanto riduttivo, visto la lunga ...

Kushikatsu

Il nome di questo piatto è composto da due termini: kushi, il nome degli spiedini in ...

Ramen

Introdotto dalla Cina ma ormai entrato a pieno titolo tra i capisaldi della cucina ...

Salmone Mayonese

Il salmone viene fritto e successivamente con una speciale salsa a base di mayonese e ...

Tonno Tataki

Il metodo di cottura tataki consiste nello scottare brevemente la carne affettata, per ...

Yakisoba

Come street food durante i matsuri, ovvero i festival shintoisti, è uno dei piatti più ...

Yakitori

Gli yakitori, ovvero spiedini di pollo grigliati con l'omonima salsa, sono indubbiamente tra gli ...

la nostra proposta

Formula tradizionale della cucina Washoku, prevede un ...
Oltre alla possibilità di scegliere la formula Teishoku, Yuzuya ...
La peculiarità dei dolci giapponesi è il loro basso grado di ...

Solo il venerdì sera, su due turni alle 19 e alle 21.

Da Yuzuya, il sushi ritroverà la sua più esatta collocazione nel vastissimo panorama culinario giapponese.

Piccoli assaggi di piatti diversi, a base di pesce, carne o verdure, che, per facilità, possiamo chiamare antipasti...